ソロライフ栄養士

牡蠣は「海のミルク」とも称されるほど栄養価が高く、多くの人に愛される海産物です。その味わいや食べ方の多様性から、冬の食卓を彩る食材としても定番となっています。しかし、牡蠣には美味しいだけでなく、ちょっと驚くような歴史や科学、文化的背景が詰ま...

私たちの食卓でもおなじみの「餃子」は、日本全国で愛されている料理のひとつです。焼いても良し、茹でても良し、揚げても良しという万能な存在で、家庭でも外食でも人気があります。しかし、そんな餃子には意外と知られていない面白い雑学がたくさん詰まって...

毎日の朝食に欠かせない「食パン」。トーストにしたり、サンドイッチにしたり、アレンジ次第でさまざまな楽しみ方ができる万能な食品です。そんな食パンですが、実はその背景にはたくさんの面白い雑学が隠れていることをご存じでしょうか？この記事では、食パ...

高級料理として知られる馬刺し。柔らかくてクセのない味わいは、グルメな人々からも長年愛されてきました。でも、馬刺しの魅力は美味しさだけではありません。知っているようで知らない、馬刺しにまつわる歴史や部位の違い、ちょっとした雑学まで深掘りすると...

爽やかな香りと酸味で、料理や飲み物に欠かせない存在のレモン。実は、その魅力は味や香りだけにとどまりません。レモンには意外な歴史や科学的な特徴、さらには日常生活でのユニークな活用法など、知れば知るほど面白い雑学がたくさん詰まっています。この記...

シャキシャキとした食感とさっぱりとした味わいで、サラダやサンドイッチに欠かせない「レタス」。どこか脇役のイメージがあるかもしれませんが、実はレタスには意外な歴史や種類、そして知られざる健康効果など、知って驚く面白い雑学がたくさん詰まっていま...

近年、物価上昇や将来の不安などから、本業だけでは不安を感じる栄養士の方が増えています。「もっと収入を増やしたい」「自分の専門知識を活かして働きたい」と考える栄養士の方にとって、副業は大きなチャンスです。しかし、どのような副業が向いているのか...

長崎を代表する料理のひとつに「皿うどん」があります。名前には「うどん」と付いていますが、実際には細くてパリパリした揚げ麺が使われていたり、ちゃんぽん麺を使った太麺バージョンも存在したりと、一見しただけではよく分からない不思議な料理です。今回...

長崎を代表するご当地グルメ「ちゃんぽん」は、独特の見た目と深い味わいで多くの人々に親しまれています。しかし、このちゃんぽんには、ただ美味しいだけでなく、思わず人に話したくなるような雑学がたくさん隠されているのです。今回は、ちゃんぽんの誕生秘...

アボカドは、そのクリーミーな食感と豊富な栄養価から「森のバター」とも称され、世界中で親しまれています。しかし、その魅力は味や栄養だけにとどまりません。今回は、アボカドにまつわる面白い雑学をたっぷりとご紹介します。知れば知るほど、アボカドがも...