ソロライフ栄養士

大分県には、古くから人々の生活とともに歩んできた郷土料理が数多く存在します。山の幸と海の幸が豊富なこの土地では、地域の風土に根ざした独特の食文化が育まれてきました。中でも、100年以上にわたって受け継がれてきた「100年フード」は、今もなお...

熊本県には、古くから受け継がれてきた食文化が今もなお息づいています。自然豊かな風土と、武士や商人たちの文化が融合して生まれた郷土料理は、熊本の人々の暮らしの中で育まれ、100年を超えて愛され続けています。今回は、熊本県が誇る100年フードに...

長崎県には、異国の文化と和の伝統が融合した独特の食文化があります。その中でも、100年以上にわたって地域に根付き、今もなお人々に愛され続けている「100年フード」は、まさに食の宝庫とも言える存在です。この記事では、長崎県が誇る100年フード...

佐賀県と聞いて思い浮かべる食といえば、「呼子のいか」や「佐賀牛」などが有名ですが、実は地域に根ざした伝統的な郷土料理が数多く存在します。これらは長年にわたり地域の人々の暮らしに寄り添いながら受け継がれてきた、まさに“100年フード”と呼ぶに...

福岡県は、九州の玄関口として多くの人と文化が行き交ってきた土地です。そのため、福岡の食文化は非常に多彩で奥深く、地域ごとに異なる個性を持つ郷土料理が息づいています。中でも「100年フード」として受け継がれてきた料理や食材は、福岡の風土と人々...

高知県といえば「鰹のたたき」が有名ですが、実はそれだけではありません。海、山、川の恵みに囲まれた高知には、古くから伝わる個性豊かな郷土料理が数多く存在しています。これらの食文化は、地域の暮らしと深く結びつきながら、世代を超えて受け継がれてき...

愛媛県といえばみかんや瀬戸内の海産物で知られていますが、実は各地で長年にわたり受け継がれてきた郷土料理や食文化がたくさんあります。こうした料理は「100年フード」として認定され、愛媛の風土や人々の暮らしを象徴する存在となっています。この記事...

香川県といえば真っ先に思い浮かぶのが「さぬきうどん」ですが、それだけではありません。県内には古くから地域の風土に根ざし、人々の暮らしと共に歩んできた食文化がたくさんあります。「100年フード」に認定されたこれらの料理や食材には、香川県民の知...

徳島県は、四国の東部に位置する自然豊かな県で、古くから農業や漁業が盛んに行われてきました。地域ごとに異なる風土と人々の暮らしの中で育まれた食文化は、今もなお多くの家庭や地域の行事で大切にされています。この記事では、「100年フード 徳島県」...

山口県には、長年にわたって地元の人々に親しまれてきた伝統的な食文化が数多く残されています。中でも「100年フード」に認定された料理や食材は、その土地ならではの風土や歴史、そして人々の思いが込められた特別な存在です。この記事では、山口県におけ...