ソロライフ栄養士

たこは日本人にとって非常に身近な食材のひとつですが、その独特な見た目や動き、調理法のバリエーションだけでなく、実は知られざる驚きの雑学がたくさん詰まった海の生き物です。この記事では、たこに関する面白い雑学を中心に、食文化や生態などさまざまな...

島根県は、日本海に面した美しい自然に恵まれ、神話の国としても知られる歴史ある地域です。そんな島根県には、長い年月をかけて受け継がれてきた「100年フード」と呼ばれる郷土料理や食文化があります。この記事では、島根県ならではの100年フードの魅...

春から初夏にかけて旬を迎える「そら豆」は、私たちの食卓でもおなじみの食材です。ホクホクとした食感と優しい甘みが魅力のそら豆ですが、実はその歴史や栄養、ユニークな特徴には、あまり知られていない雑学がたくさんあります。本記事では、そら豆にまつわ...

旅行で訪れる土地の魅力は、風景や人々だけでなく、その土地で長く愛され続けてきた食文化にも表れます。鳥取県には、100年フードと呼ばれる、地域の歴史や風土とともに受け継がれてきた伝統的な料理や保存食が数多く存在します。この記事では、鳥取県に伝...

映画館や家庭でのおやつとして親しまれているポップコーンは、軽やかな食感と香ばしさが魅力のスナックです。ですが、ただのお菓子としてだけでなく、ポップコーンには意外と知られていない面白い雑学がたくさんあります。この記事では、そんなポップコーンに...

和歌山県は、自然の恵みにあふれた地域であり、海と山に囲まれた地形が多彩な食文化を育んできました。中でも、代々受け継がれてきた「100年フード」と呼ばれる伝統食は、地元の人々の暮らしと深く結びつき、長い年月を経てもなお愛され続けています。この...

緑色でモコモコした姿が特徴的なブロッコリーは、私たちの食卓に欠かせない存在となっています。サラダや炒め物、スープなど幅広い料理に使われるブロッコリーですが、実は見た目以上に奥深い魅力と面白い雑学がたくさん詰まっています。今回は、そんなブロッ...

奈良県は日本最古の都が置かれた地であり、長い歴史とともに育まれた食文化が今も息づいています。そんな奈良県には、100年以上にわたって受け継がれてきた「100年フード」として認定される郷土料理や保存食が数多く存在します。この記事では、奈良の豊...

春から初夏にかけて旬を迎えるあさりは、日本人にとって非常に身近な食材のひとつです。味噌汁や酒蒸し、パスタなどさまざまな料理に登場し、スーパーでも簡単に手に入る存在ですが、実はそのあさりには驚きの生態や知られざる豆知識がたくさん詰まっています...

兵庫県は、山と海に囲まれた豊かな自然環境に加えて、古くから交通の要所として栄えてきた歴史があります。そんな背景の中で育まれた多種多様な食文化は、まさに「100年フード」と呼ぶにふさわしい伝統の味ばかりです。本記事では、兵庫県が誇る歴史ある郷...