ソロライフ栄養士

寒さが厳しくなる季節に欠かせない料理といえば、やっぱり「鍋」です。身体を芯から温めてくれるだけでなく、野菜・肉・魚・豆腐など、さまざまな食材を一度に摂ることができる万能料理でもあります。しかし、実は鍋の具材の「組み合わせ」次第で、健康効果が...

冬の海の幸といえば、寒さが増すほどに旨味を蓄える「牡蠣」「ブリ」「たら」が代表的です。どれも日本の食卓には欠かせない存在であり、地域ごとに異なる食べ方や伝統も根づいています。本記事では、これら3つの魚介類の美味しい旬の時期、見分け方、栄養価...

寒さが厳しくなる冬の季節。体が冷えやすく、風邪やインフルエンザなどの感染症が流行しやすい時期でもあります。そんな季節こそ、私たちの体を守ってくれる「免疫力」を高める食生活が大切です。実は、冬に旬を迎える野菜には、免疫力をサポートしてくれる栄...

クリスマスといえば、美しいイルミネーションに包まれた街並み、そして家族や恋人と囲む温かい食卓を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。特に日本では「クリスマス＝チキンを食べる日」というイメージが強く、ケーキやピザなどのご馳走を楽しむ人も多...

Natto is one of Japan’s most iconic and mysterious foods. Made from fermented soybeans, this sticky, stringy, and strong...

私たちが「なんとなく疲れやすい」「朝起きても体が重い」「頭がボーッとする」と感じるとき、その原因のひとつに「鉄分不足」が隠れていることがあります。鉄分は体に欠かせないミネラルのひとつでありながら、現代人に不足しやすい栄養素の代表でもあります...

Sushi is not just a meal—it is an experience, an expression of craftsmanship, and a reflection of Japan’s deep respect f...

Wagyu beef has long been considered one of the finest delicacies in the world. From its buttery texture to its melt-in-y...

秋になると、空気が一気に乾燥して肌や喉の調子が悪くなる…そんな経験はありませんか？冷たい風や湿度の低下によって、体の内側の水分も奪われやすくなる季節です。外側からのスキンケアも大切ですが、実は「食べ物」から潤いを補うこともとても重要なのです...

秋の味覚として親しまれる「さつまいも」は、焼き芋やスイーツとして人気が高い食材です。しかし、さつまいもには単なる美味しさだけでなく、驚くような歴史や文化、さらには健康効果まで、数多くの面白い雑学が隠されています。今回は、さつまいもに関する豆...