ソロライフ栄養士

毎日の食卓に欠かせない味噌。味噌汁に始まり、味噌煮込み、味噌漬け、味噌ラーメンなど、さまざまな料理に使われている調味料です。しかし、この味噌には意外と知られていない奥深い歴史や面白い雑学がたくさん隠れています。この記事では、味噌にまつわる驚...

静岡県には、時代を超えて愛され続ける「100年フード」が数多く存在しています。豊かな自然と温暖な気候に恵まれたこの地域では、食文化もまた独自に発展してきました。この記事では、静岡県の100年フードに焦点を当て、地域に根ざした郷土料理や歴史あ...

忙しい朝やお弁当、ピクニックに欠かせない「おにぎり」。日本人にとってなじみ深い食べ物ですが、実はその歴史や形、具材の裏側にはさまざまな雑学が隠れています。この記事では、おにぎりに関する面白い雑学をたっぷりとご紹介します。毎日食べている人も、...

毎日の食卓でおなじみの味噌ですが、「白味噌」と「赤味噌」の違いを明確に説明できる人は意外と少ないかもしれません。ただ色が違うだけでしょ？と思っている方、実はそれだけではありません。この記事では、白味噌と赤味噌の違いについて、味・作り方・使い...

ハンバーグやオムライス、ポテトフライなどに欠かせない調味料といえば、ケチャップですよね。子どもから大人まで幅広く親しまれているケチャップですが、実はその歴史や成分、使われ方には意外な一面がたくさんあります。この記事では、ケチャップに関する面...

みずみずしくてシャキッとした食感が特徴のきゅうりは、サラダや漬物として日常的によく食べられる野菜のひとつです。しかし、その素朴な見た目からは想像もできないような面白い雑学がたくさん存在します。この記事では、きゅうりに関する意外で驚きの事実を...

日常的に食べているフルーツのひとつであるバナナですが、実はその中には驚くべき雑学や知られざる事実がたくさん隠れています。甘くておいしいバナナの奥深い世界を知れば、きっともっとバナナが好きになることでしょう。この記事では、バナナに関する面白い...

甘酸っぱくてジューシーな味わいが魅力のプラムは、日本でも夏の果物として親しまれています。しかし、その背景にある歴史や文化、さらには健康への効果など、実はあまり知られていない興味深い雑学がたくさんあります。今回は、プラムに関する面白い雑学をた...

日本各地には、地域の人々に長年親しまれてきた食文化があります。その中でも「100年フード」として登録された岐阜県の伝統料理や食材は、まさに地域の歴史と誇りを象徴する存在です。この記事では、岐阜県が誇る100年フードを詳しくご紹介し、訪れた際...

長野県は、豊かな自然と四季折々の気候を活かし、古くから伝統的な食文化を育んできた地域です。近年では、文化庁が認定する「100年フード」として、長野県の郷土料理が注目を集めています。ここでは、長野県の100年フードに焦点を当て、その魅力と特徴...