ソロライフ栄養士

子どもの「食」に対する興味を育むには、日々の生活の中で自然と食に触れさせることが大切です。とくに２歳児は、五感がぐんぐん発達する時期。遊びの中に食育の要素を取り入れることで、「食べるって楽しい」「食べ物っておもしろい」と感じる力が育ちます。...

幼児期は、心と体の発達にとってとても大切な時期です。特に「食」は、成長に直接影響するだけでなく、生活習慣や家族との絆づくりにもつながります。今回は、「幼児　食育　アイデア」のキーワードに基づいて、家庭でできる楽しい食育の実践法を紹介します。...

とろけるような口当たりとやさしい甘さが魅力の杏仁豆腐。中華料理の締めとしておなじみのスイーツですが、実はその正体やルーツ、使われている材料には意外な秘密が隠されています。「なんとなく好き」だった杏仁豆腐が、この記事を読めばもっと好きになるか...

子どもが２歳を迎える頃、食事に対する興味やこだわりが強くなり、「自分で食べたい」「これは嫌い」などの自己主張も増えてきます。そんな時期だからこそ、食育を通して食べ物への関心を育み、健康的な食習慣の土台を作ることが大切です。この記事では、２歳...

小さな体にたくさんの栄養を詰め込んだ「しらす」。ご飯のお供としてはもちろん、パスタやサラダ、ピザなどにも活躍する万能食材です。そんな身近なしらすには、実は意外な雑学や豆知識がたくさん隠れているのをご存じでしょうか？この記事では、しらすの知ら...

健康や美容への関心が高まる中、SNSやメディアでも話題になっているのが「ネバ活」です。ネバ活とは、納豆やオクラ、めかぶ、なめこなど、ネバネバ・ヌメヌメした食材を積極的に取り入れる新しい食習慣のことです。実はこのネバネバ成分には、私たちの体に...

美容や健康、さらにはグルメの世界でも欠かせない存在となっている「オリーブオイル」。地中海料理に欠かせないだけでなく、近年は日本の家庭でもその人気は急上昇中です。しかし、オリーブオイルの魅力は「美味しい」「健康に良い」だけではありません。今回...

紅しょうがは、牛丼や焼きそば、たこ焼きなど日本の庶民的な料理に欠かせない名脇役として親しまれています。赤くてシャキシャキとした食感が特徴で、料理の味や見た目を引き立ててくれる存在です。しかし、当たり前のように食べている紅しょうがには、実は奥...

日本の和菓子といえば何を思い浮かべますか？大福、羊羹、まんじゅう……その中でも老若男女に愛されているのが「どら焼き」です。ふわふわの生地に甘いあんこが挟まれた、シンプルながら奥深い味わいのどら焼きには、実はたくさんの面白い雑学が隠されていま...

朝食やカフェタイムにぴったりのクロワッサン。サクサクとした食感と芳醇なバターの香りがたまりませんよね。そんなクロワッサンには、実はたくさんの面白い雑学が隠されています。今回は、クロワッサンの起源や形の意味、製造方法の秘密、世界の変わり種クロ...