食の雑学

ふわっと甘く、見た目もかわいらしいドーナツは、大人にも子どもにも大人気のおやつです。ミスタードーナツやコンビニ、専門店、さらには海外のチェーンまで、私たちの身近に溢れているドーナツですが、よく考えると「なぜ真ん中に穴があるの？」「いつからド...

外はパリッと中はふっくら。あんこの甘さがほっとする日本の定番スイーツ、たい焼き。お祭りや屋台、おやつタイムにも大人気のたい焼きですが、よく考えてみると「なぜ魚の形なのか？」と疑問に思ったことはありませんか？今回はそんな身近でありながら奥深い...

朝食に目玉焼き、お菓子作りには欠かせない卵焼き、お弁当にゆで卵。どんな食卓にも自然に登場する「卵」ですが、当たり前の存在であるがゆえに、その奥深さに目を向ける機会は少ないかもしれません。実はこの卵、知れば知るほど驚きの事実が詰まっているので...

暑い夏の日、デザートタイム、ちょっとしたご褒美にぴったりのアイスクリーム。誰もが一度は食べたことがあり、子どもから大人まで愛されているスイーツですが、実は私たちの知らない「へぇ〜！」となる面白い雑学がたくさん詰まっているのをご存じですか？今...

お茶菓子や仏事でおなじみの「落雁（らくがん）」。その美しい形や上品な甘さから、和菓子の中でも独特な存在感を放っています。しかし、その見た目や味以上に、落雁には知られざる面白い歴史や豆知識がたくさん詰まっているのです。今回は、そんな落雁にまつ...

日本の食卓に欠かせない存在である「わさび」。寿司や刺身の薬味として親しまれていますが、その背景には意外な歴史やユニークな事実が隠されています。この記事では、わさびに関する面白い雑学を幅広くご紹介します。本わさびと西洋わさびの違いから、知られ...

スーパーやコンビニで手軽に手に入る春雨。中華料理やダイエット食品として親しまれていますが、その正体や歴史、意外な使い道まで、詳しく知っている方は少ないかもしれません。今回は、そんな「春雨に関する面白い雑学」をたっぷりご紹介します。この記事を...

日本人の食卓に欠かせない存在のひとつ、「明太子」。白ご飯のお供に、おにぎりの具に、パスタのソースに……その使い道は幅広く、今や世界中で愛される日本の味のひとつです。しかし、この明太子、実は意外な歴史や面白い裏話がたくさんあるのをご存じでしょ...

寒い季節になると、煮物や鍋の具材として活躍する「高野豆腐」。地味だけれど、滋味深く栄養価が高いこの食材には、実は私たちがあまり知らない面白い歴史や秘密がたくさん詰まっています。高野豆腐はなぜ「高野」と名がつくのか、どのようにしてできるのか、...

食材としては馴染みがあるけれど、実は意外と知らないことが多い「きくらげ」。中華料理の炒め物などで目にすることが多いですが、その栄養価や歴史、さらには名前の由来まで、知れば知るほど面白いトピックが満載です。今回は、きくらげに関する面白い雑学を...