「食育」というと、大きい子向けの活動が中心になりがちですが、実は０～２歳児の乳児クラスでもできることがたくさんあります！この時期の子どもたちは、味覚が発達し、食べる楽しさを学び、食への興味を持ち始める大切な時期です。保育園での食育を通じて、...

最近、「ソロライフ」を選ぶ女性が増えています。結婚や同居を前提としない自由なライフスタイルを楽しみ、自分のペースで人生を歩む女性たちが注目されています。「一人で寂しくないの？」「老後は大丈夫？」といった不安の声もありますが、実際にはソロライ...

健康志向が高まる中で、「パーソナライズド栄養」という言葉が注目を集めています。従来の「健康に良い食事」といえば、一般的な栄養バランスに基づいたアプローチでしたが、近年は個人の体質や遺伝情報に合わせた栄養管理が可能になりました。本記事では、パ...

近年、地震や台風などの災害が増え、防災意識が高まっています。その中でも「食」は非常に重要なポイント。保存食は長期保存が可能なだけでなく、災害時にすぐに食べられる利便性も求められます。今回は、実際にいくつかの保存食を試してみたレビューと、おす...

災害が発生すると、食料の確保が困難になることがあります。停電や断水が続くと調理が難しくなり、普段食べている食品が食べられなくなることも。そこで重要なのが「保存食」の準備です。今回は、栄養士の視点からおすすめの保存食や選び方のポイントを紹介し...

アチャールはインドの伝統的な漬物で、多様なスパイスや材料を使用して作られます。インド料理に欠かせない存在で、食事に風味を加える重要な、役割を果たします。アチャールは、主に野菜や果物を使用しており、例えば、マンゴー、キャベツ、ニンジン、さらに...

梅干しは、日本の食文化に深く根付いた伝統食品の一つです。ご飯のお供として親しまれ、弁当の定番でもありますが、その魅力は単なる味わいだけではありません。梅干しには多くの健康効果があり、日々の食生活に取り入れることで、さまざまなメリットが得られ...

日本のソウルフードともいえる「おにぎり」。シンプルながら、ご飯の炊き加減、塩の加減、具材の組み合わせによって、驚くほど奥深い味わいを楽しめます。最近では、おにぎり専門店が増え、こだわり抜いたおにぎりを提供するお店が続々と登場しています。今回...

2月28日は「不二家の日」！1910年に創業した不二家は110年以上の歴史を持ち、日本の洋菓子文化を引率し続ける老舗ブランドです。この記念日にちなんで、不二家の人気商品やおすすめスイーツを紹介しながら、その魅力を深掘りしていきます。不二家の...

飛騨牛乳とは？飛騨牛乳は、岐阜県飛騨地方の豊かな自然環境で育まれた高品質な牛乳として、多くの人々に親しまれてきました。その濃厚な味わいと安全・安心な品質管理で知られ、地元住民や観光客から愛されていました。廃業の背景2025年2月、飛騨牛乳を...