代替肉(または植物由来の肉代替品)は、従来の肉の味や食感を模倣することを目的として、植物由来から作られた食品です。代替肉は、環境への影響を減らす、動物福祉を考慮する、健康を向上させるなどの理由から近年人気が高まっています。主な種類豆類ベース...

花粉症対策として免疫力を高める食事には、いくつかのポイントがあります。以下に、免疫力を向上させる食材や食事の工夫を紹介します。ビタミンCを含む食材ビタミンCは免疫力を高める効果があります。以下の食材を積極的に取り入れましょう。　✅柑橘類(オ...

血糖値スパイクを防ぎ、インスリン抵抗性を改善するために、食事の順番が重要視されています。※血糖値スパイクとは？食事で糖質をたくさん摂取した後すぐに血糖値が急上昇し数時間で急降下する血糖値の乱高下のこと・「べジファースト」：野菜や食物繊維を最...

普段の生活で簡単に取り入れられる、栄養学に基づいた健康習慣を紹介します。朝に「タンパク質＋ビタミンC」で1日のエネルギーUP！朝食にタンパク質(卵・ヨーグルト・豆腐)とビタミンC(フルーツ・野菜)を組み合わせると、代謝が上がり、疲れにくい体...