食の雑学 おでんの定番「ちくわぶ」に隠された意外な歴史と魅力を徹底解説！ちくわぶの雑学まとめ
寒い季節になると恋しくなる「おでん」。その中でも、ちくわや大根に並んで根強い人気を誇る具材が「ちくわぶ」です。もちもちとした独特の食感と、小麦粉を練って作られる素朴な味わいが特徴のちくわぶですが、実はその背景には、驚くべき歴史やユニークな雑...
食の雑学 
梅 贈り物にも自分用にもぴったり！風味豊かな「梅 お取り寄せ」で楽しむ全国の極上梅体験ガイド
忙しい日常の中でも、日本の伝統的な味わいを手軽に楽しめる「お取り寄せ」は、年々人気を集めています。その中でも、古くから健康や美容、さらには贈答品としても親しまれてきた「梅」は、今なお幅広い世代に支持されている食材のひとつです。特に全国各地の...
食の雑学 エリンギの正体はじつは日本発！？エリンギの栽培・味・栄養・意外な使い方まで、驚きの雑学をまるごと紹介します
普段の料理に欠かせないきのこ類のひとつ「エリンギ」。スーパーでは年間を通じて手軽に購入でき、炒め物やスープ、天ぷらなど幅広く使える万能食材として人気があります。しかし、私たちが当たり前のように口にしているこのエリンギ、実はとてもユニークな特...
食の雑学 しいたけの驚きの健康効果と歴史から料理の裏技まで！知っておきたいしいたけ雑学大全
秋の味覚として親しまれている「しいたけ」ですが、実は知られざる魅力がたくさん詰まったキノコです。日本の食卓には欠かせない存在であるしいたけは、健康面、美容面、さらには食文化や歴史にまで関わりを持つ、非常に奥深い食材です。本記事では、しいたけ...
薬膳 子どもの健康を守る薬膳ごはん！好き嫌いしない工夫とアイデア
子どもの健康を守るために、毎日の食事には特に気をつけたいものです。ですが、「野菜を食べてくれない」「同じものばかり食べたがる」など、好き嫌いの多さに頭を悩ませている保護者の方も多いのではないでしょうか。そんなときにおすすめしたいのが、体質や...
食の雑学 【生で食べられるかぼちゃの衝撃】コリンキーの面白い雑学7選！サラダに最適な理由から名前の秘密、栄養価、意外な食べ方まで徹底解説
「かぼちゃ」と聞くと、加熱して食べるホクホク系の野菜をイメージする方が多いのではないでしょうか？しかし、そんな常識を覆す“生で食べられるかぼちゃ”があるのです。それが「コリンキー」と呼ばれるユニークなかぼちゃです。名前は可愛らしいけれど、実...
食の雑学 【高級食材の秘密に迫る】トリュフの面白い雑学7選！香りの魔法から採取の裏話、知られざる栽培事情まで一挙紹介
「世界三大珍味」のひとつとして知られるトリュフ。高級レストランの料理に添えられる黒く小さな塊には、じつは多くの面白い秘密が隠されています。普段なかなか知ることのないトリュフの世界には、思わず「へえ！」と唸るような雑学がたくさんあります。今回...
薬膳 “冷えは万病のもと”薬膳的に体をあたためる食材とレシピ
「手足が冷える」「お腹が冷たく感じる」「なんとなく疲れが取れない」——そんな冷えのサインを感じたことはありませんか？現代人にとって“冷え”は非常に身近な不調のひとつです。特に女性は冷えに悩まされやすく、生理不順や肌荒れ、免疫力低下など、さま...
薬膳 今日の体調に合わせて選ぶ“薬膳茶”のすすめ
「なんだか最近疲れやすい」「朝起きてもスッキリしない」「肌の調子がイマイチ」——そんなとき、あなたはどうやって体調を整えていますか？忙しい毎日の中で、自分の不調にすぐに気づき、適切にケアするのは意外と難しいものです。そこでおすすめなのが“薬...
薬膳 コンビニでも薬膳できる！？忙しい人のための“ゆる薬膳”生活術
毎日忙しく働く現代人にとって、薬膳はどこかハードルが高いと感じるものかもしれません。「漢方食材を揃えるのは難しそう」「煮込みや仕込みが面倒そう」といったイメージを持たれがちです。しかし、実は薬膳の考え方をちょっと取り入れるだけでも、心と体を...